Gun uzelf alle vrijheid om rond te dwalen, de beste plekjes te ontdekken en gewoon te genieten van de goede dingen van het leven…
De echte liefhebber gaat onbevangen op pad en laat zich verrassen en vervoeren door de indrukken die hij/zij onderweg opdoet

De truffelroute ontdekkingstocht in januari
De enige echte « aardknol », de zwarte parel met zijn unieke geur en smaak, waar liefhebbers lyrisch van worden, de duistere diamant die onder de grond schuilt en als een schat gevonden moet worden, heet in het Latijn «Tuber Melanosporum». De Haut-Var is het gebied bij uitstek waar « zijne majesteit » gevonden kan worden. En waar hij vers en geurig geconsumeerd kan worden. Volg de truffelroute, ontdek het zwarte goud en geniet in één van de vele sympathieke restaurantjes van een onvolprezen truffelgerecht.

De mimosaroute een gele ‘zee’ in februari
In januari/februari - als de mimosa in bloei staat - is de Var goeddeels geel geschilderd. De wuivende bossen vol minuscule gele bolletjes bezwangeren de lucht met een delicaat parfum dat met elk vleugje wind wordt meegevoerd. De mooiste routes voeren langs de heuvels van de Estérel en de Corniche des Maures, met Bormes-les-Mimosas als absolute hoofdstad van de mimosa.

De parken- en tuinenroute lentefris in maart
Stap door zo’n karakteristieke smeedijzeren poort één van de vele parken of tuinen van de Var binnen en verbaas u over zoveel, zomaar toegankelijke schoonheid en lentefrisheid. Wetend dat er in de herfst onvermijdelijk een einde aan komt als de laatste blaadjes vallen. Of, zoals Lorenza de Medici het zag, als een decor « dat meeverandert met het stuk dat wordt opgevoerd en waarin bloemen en planten de rol van acteurs vervullen ».

De kerken- en kastelenroute sereen in november
Hoog in de bergen, op door authentieke ‘restanques’ (afscheidingsmuurtjes van gestapelde stenen) omgeven percelen, groeien de olijfbomen, de wijnranken en het graan. Hier wortelt het hart van de Provence, hier zetelt de ziel van de mediterrane mens. Hier bouwde men kathedralen, abdijen en kastelen, voelden monniken zich verheven en ridders zich veilig. Met uitzicht over het door diepe ravijnen gespleten landschap, vanaf de door nevelen omgeven en door de mistral geteisterde klokkentorens en kastelen. Een bruut klimaat, een hard bestaan.Dit in tegenstelling tot de kust, waar in de pittoreske vissershaventjes het frivole leven bruist, het klokje van het dorpskerkje vrolijk klingelt, de vegetatie uitbundig groeit en bloeit en de pleintjes door platanen worden beschaduwd. Hier is het goed toeven en het leven luchtig.

De route van de berg dorpjesverstilde verwondering in december
In het hart van de Provence, ver weg van snelwegen en gebaande paden, vinden we de mooiste dorpjes van Frankrijk, verstopt tussen wijn- en olijfgaarden. Hier ontdekt u de charme van authentieke, traditioneel gebouwde huizen, van eenvoudige restaurantjes met originele streekgerechten, van een vriendelijke plattelandsbevolking die u graag ontvangt. U bent -kortom- in de échte Provence.